在中國(guó)，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)教育觀念的普及事非常低。國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬說(shuō):我國(guó)第四次居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全國(guó)無(wú)論城市鄉(xiāng)村，居民的維生素，礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)不足的理象很普遍，缺乏的程度也較為嚴(yán)重。特別是與歷次調(diào)查相比較，不僅沒(méi)有好轉(zhuǎn)，面且有繼續(xù)嚴(yán)重思化的趨勢(shì)。于小冬主任特別指出，與發(fā)達(dá)國(guó)家不同，我們的一個(gè)大問(wèn)題是全民營(yíng)養(yǎng)教育的缺失，經(jīng)常上網(wǎng)的白領(lǐng)中有40%屬于“營(yíng)養(yǎng)盲”。

據(jù)“公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心”的統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)青養(yǎng)健康認(rèn)識(shí)的普及率大約只在5%左右，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的狀況亟待改善。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的人均清n量，只是日本的1 3%，香港6.3%、 臺(tái)灣的2.79、美國(guó)人均維生素C的清費(fèi)量是中國(guó)的35倍。在發(fā)達(dá)國(guó)家，非常重視健康知識(shí)的普及，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究成果迅速成為公眾常識(shí)。般人不必學(xué)會(huì)太多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)緬節(jié)， 只是接受營(yíng)養(yǎng)研究的最新結(jié)果就可以自覺(jué)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。根樂(lè)《公眾營(yíng)養(yǎng)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展》書引用的貴料: 半以上的美國(guó)人會(huì)主動(dòng)定期地聚用背養(yǎng)補(bǔ)充劑，他們從補(bǔ)充前中獲得的黃養(yǎng)占其營(yíng)養(yǎng)福人總量的25%。

國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充現(xiàn)念普及率低的一個(gè)重要的原因是，醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是-項(xiàng)專業(yè)工作，必須由有資格的專家施行。但是，由于有資格的專家如此之少，普及就成了問(wèn)題。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)和國(guó)際微量營(yíng)養(yǎng)素行動(dòng)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)表的報(bào)告指出，維生素和礦物質(zhì)缺乏的問(wèn)題在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)基本上得到了控制。但是中國(guó)還把這個(gè)問(wèn)題看成是個(gè)需要專家來(lái)執(zhí)行的工作，普及率必然上不去，微量營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重缺乏的狀況始終不能改善。

然而，公眾的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充真的只能靠醫(yī)生專家指導(dǎo)嗎?幾千年來(lái)人類都是自然地從食材中攝取營(yíng)養(yǎng)，如果你了解高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品雖然有“藥"的外表，其實(shí)只是取之于食材的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，你還會(huì)質(zhì)疑自己沒(méi)取營(yíng)養(yǎng)的能力嗎?只要有足夠普及的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，一般人都可以自主地選擇包括高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)攝取方式。在上個(gè)世紀(jì)七十年代，美國(guó)的兩次諾貝爾獎(jiǎng)獲得者萊納斯.鮑林博士率先提倡大量補(bǔ)充維生素，他糾正了主流醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界把維生素視為藥物的看法。指出維生素本來(lái)就是人體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充大量維生素不僅滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，還能夠預(yù)防和抑制許多慢性疾病。在他的諾貝爾獎(jiǎng)光環(huán)的影響之下，大量的普通美國(guó)民眾開(kāi)始自覺(jué)地補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。今天，超過(guò)50%以上的美國(guó)民眾有健康營(yíng)養(yǎng)的觀念，而且定期補(bǔ)充雄生來(lái)和礦物質(zhì)，都是由于的林博士為代表的精英人士努力推動(dòng)普及先進(jìn)正確的營(yíng)養(yǎng)觀念的結(jié)果。

因此，只有把營(yíng)養(yǎng)學(xué)從專家的手中解放出來(lái)，變成普通人生活中的健康常識(shí)，才能夠真正地使公眾的營(yíng)養(yǎng)健康水平有所提高。所以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)健康觀念的普及和教育遠(yuǎn)比專家的營(yíng)養(yǎng)品使用咨詢重要的多。實(shí)際上，什么時(shí)候營(yíng)養(yǎng)專家已經(jīng)不需要對(duì)普通公眾進(jìn)行咨詢。而只是對(duì)有特定需求的群體給于幫助時(shí)，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就已經(jīng)真它成全民的共識(shí)，健康水平也就會(huì)隨著大幅提高。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)之家汪老師通過(guò)學(xué)習(xí)最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，把現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的進(jìn)展匯總整理成簡(jiǎn)便易記的圖形，形成了一個(gè)較為完整的“現(xiàn)代全營(yíng)養(yǎng)概念”，方便熱愛(ài)營(yíng)養(yǎng)的學(xué)者一起交流探討。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)之家通過(guò)健康教育加快人才的培養(yǎng)，開(kāi)展講師培訓(xùn)，帶領(lǐng)更多的講師投入營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普宣教的隊(duì)伍，不僅注重健康的中老年人，也適用于那些在職場(chǎng)上努力拼搏的忙人。職場(chǎng)人士過(guò)于忙碌，沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)有條件像退休人士那樣在各個(gè)方面注意保持身體健康。他們也缺乏現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的最新知識(shí)，不知道如何用最簡(jiǎn)便最有效率的方式提高身體的基本健康水平。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)之家就提供使他們所需的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)平臺(tái)。此外，對(duì)那些不肯花費(fèi)時(shí)間鍛煉身體和保持良好生活習(xí)慣的懶人，有助于他們保持基本健康的狀態(tài)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)之家攜手北京平安寶貝科技教育有限公司及北京零度生物科技有限公司加快營(yíng)養(yǎng)教育力度，為健康中國(guó)助力！

活動(dòng)授權(quán)：